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あや音の日♪

1歳の息子も歩くようになり先日、家族で海岸を散歩しました(^^)/
その時、娘が貝殻を見たさに浜辺に行き、靴が濡れてしまいました。帰りに新しい靴を買わされた自称´´帰って来た蔵´´です。


先日、あや音ではうどん打ちを行いました(^^)/
来月に催されるあや音製麺手打ちうどん!!!今月が最終調整で皆様真剣に取り組まれていました(^o^)
まずは…


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うどん粉と水と塩で生地をまとめます(^O^)
美味しくな~れとおまじないを忘れずに(^^)/
一晩ねかして…

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麺切り♪
毎月行っている作業なので慣れた手つきで麺を切っています(^^)/
打ち粉が服にかかっていることには気がつかないほど、真剣に行ってみえました。
そして…

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うどんを茹で♪

丁度良く茹であっがたら…

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しっかり水洗いして、ぬめり取り!氷水でうどんをしめる(^^)/
歯ごたえがあるしっかりとしたコシが生まれます(^^)/
次に…

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人数分にうどん分けて、ツユをかけて出来上がり(^^)/
今月はわかめうどん♪さぁ~召し上がれ♪


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4月4日にあや音製麺開店♪
皆様、当日を楽しみにしています(^O^)


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by c_r_honoka | 2019-03-08 09:55 | あや音 | Comments(0)

ときの杜のなにげない日常の散策日記です。


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