食欲の秋!さんまの秋♪
皆さんこんにちは(^_^)/

季節は秋に移りゆく中、どうしてこの時期になると食欲が増すのでしょう!?
涼しくなり体が冷えるから体温を上げる為に食を欲するのか?はたまた生物学的に冬を乗り切る為に実りある秋に蓄えておけと遺伝子がささやいているのか!?
それともただ単に、腹が減るから食べたいだけなのか??おかげで、絶賛体重が増量中のT@KAです<(_ _)>

さて、そんな秋の味覚といったらまず頭に思い浮かべるのは、皆さん同じなはず、
そうさんまですね♪♪今日は穂の香ではさんまの会を行いました(*^_^*)
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今日の為に仕入れてきたさんまは、艶があって見ているだけでお腹が減ってきそうですね(>_<)
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午前中は、あいにくの雨でしたが屋根の下に皆さん出て来て頂き、ドラム缶を使ってさんまを焼きましたよ♪♪
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切れ目のいれて、火の上でシューシューち音を出しながら焼けるさんま♪
それを見ながら、皆さんひっくり返すタイミングを伺っております(^_^)/
そして、いざひっくり返してみると…
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綺麗に焦げの付いた美味しそうな焼き目が出来ましたよ(*^_^*)これは涎が出てきそうですね♪♪
火加減が良い証拠です♪♪
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他にも、施設内で炊き込みご飯や豚汁を作りました(^_^)/
外ではさんまが焼き終わっていてるので、もう一つ直火で焼きます♪
それは...
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そう、秋のもう一つの代名詞さつま芋です♪♪火が通りやすいように切れ目を入れ、アルミで巻き、ドラム缶の中に放り込んで後は焼けるのを待つだけです(^o^)
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完成した今日の昼食はこちら♪♪
これに焼きたてのさつま芋も追加して、なんとも秋一色な献立ですね(*^_^*)本当にお腹が減ってきそうです(^_^)/
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骨ありのさんまですが、器用に骨だけ取り除く方が多く、皆さん綺麗に骨だけ残して完食されておりました(*^_^*)
美味しいもの、季節のものを食べるってやっぱり良い事ですね(^_^)/
そりゃ~、お腹がすくわけだ!!と思う今日この頃です♪♪


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担当:都築まで
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by c_r_honoka | 2018-10-05 03:31 | 穂の香 | Comments(0)

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